ene 14, 2013

Tarta de calabaza con pepitas de chocolate

Preparatumesa.com

Hay muchísimas variedades de elaborar la tarta de calabaza. Tengo dos recetas preferidas de tarta de calabaza con chocolate…..os dejo con una de ellas!! Sencilla y deliciosa tarta de calabaza, con un color muy vistoso,y su textura es como la tarta de queso, les encantará al tener la combinación con el chocolate, le da un toque muy goloso!!.

¿A quien le apetece un buen trozo?.

Vamos con la receta paso a paso!!

Ingredientes:

  • 600 gr.de calabaza.
  • 1 yogur natural griego (125 gr).
  • 180 gr de harina.
  • 300 gr de azúcar.
  • 150 ml aceite girasol.
  • 4 huevos.
  • 1 sobre de levadura en polvo(16 gr).
  • 100 gr de pepitas de chocolate.
  • Mantequilla y harina (para untar el molde).

Elaboración:

Cortar,pelar y cocer la calabaza unos 25 minutos, importante escurrir muy bien y dejar enfriar.

Tarta de calabaza con pepitas de chocolate

Triturar con la ayuda de un tenedor.

Tarta de calabaza con pepitas de chocolate

Precalentar el horno a 180º ,mientras, en un bol empezar a  añadir el yogur,el azúcar, la harina,el aceite,los huevos,la levadura y mezclar todos los ingredientes muy bien con una batidora.

Tarta de calabaza con pepitas de chocolate

Añadir la calabaza triturada a la mezcla anterior y batir.

Tarta de calabaza con pepitas de chocolate

Colocar la mezcla en un molde o bandeja untado previamente con mantequilla y espolvoreado de harina.

Tarta de calabaza con pepitas de chocolate

Tarta de calabaza con pepitas de chocolate

Repartir las pepitas de chocolate por toda la mezcla ( si queréis encontrar por dentro el chocolate, empujar las pepitas con la ayuda de una cuchara y luego colocar más por la parte de arriba).

Tarta de calabaza con pepitas de chocolate

Introducir en el horno mínimo unos  30 minutos, depende del grosor que se le haya querido dar, para saber si la tarta ya está lista meter un palillo en el centro y sale limpio ya esta lista para retirar del horno.

Tarta de calabaza con pepitas de chocolate

Sacar del horno, esperar a que baje la masa, desmoldar, dejar enfriar y guardar en el frigorífico.

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Tarta de calabaza con pepitas de chocolate

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Tarta de calabaza con pepitas de chocolate

4 Commentarios

  • a ver si esta semana me animo y hago la variante vegana ;)

    • Jaja!! Anímate que esta deliciosa!!Un abrazo

  • Pero que bona pinta que te!!!!este cap de setmana la faig si o si

    • Gracies,esta boníssima,ja en contarás!!/Gracias esta buenísima, ya me contaras!!

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