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nov 18, 2013

Chupa chups de pollo crujiente

Como veis es una receta con ingredientes sencillos con los que podrás sorprender a vuestros amigos en un aperitivo original

Para el rebozado utilizaremos los quicos le da un sabor diferente y quedaran muy crujientes.

Aquí os dejo la receta paso a paso!

Preparatumesa.com

Ingredientes para 10-12 cupa chups:

  • 300 gr Pechuga entera.
  • 2 vasos de leche.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • 80-90 gr de quicos.
  • Harina.
  • 1 Huevo.
  • Aceite de girasol para freír.

Elaboración:

Dejar las pechugas en remojo una hora antes con la leche en la nevera así conseguiremos que queden más tiernas y jugosas.

Sacar las pechugas, secar con papel de cocina y trocear en cuadrados no pequeños.

Pinchar con un palillo un extremo de la pechuga y pasar por la otra parte formando como una bolita con la pechuga.

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Triturar los quicos en trocitos, no en polvo.

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Preparar tres bols uno con  harina, otro con huevo batido y por último el quico triturado.

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Pasar el chupa chup de pollo primero por la harina, seguidamente por el huevo batido y por último por los quicos triturados.

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Quedará perfectamente cubierto de quicos.

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Colocar el aceite en un cazo para que el aceite cubra todo el chupa chup y se pueda apoyar los palillos en los bordes sin llegar a caerse.

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Freír hasta quedar bien dorados, sacar y dejar escurrir el aceite sobrante con papel de cocina.

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Presentar pinchados con un vaso en sal y podréis acompañar con una deliciosa salsa de barbacoa.

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3 Commentarios

  • mmmmmmmm ¡qué buena pinta! esto lo tengo que probar yo :D

  • Tiene una pinta increible!!!!
    Me quedo con la receta para preparársela a mis niños….
    Besitos guapa….

  • Geniales estos chupa chups. A mi peque le encantaría y a mi más aún jajajaja. Besos :)

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