ago 13, 2012

Nuggets con ensalada tricolor.

Nuggets con ensalada tricolor

Recetas veraniegas,seguimos con este calor, y lo único que nos apetece son cosas fresquitas y ligeras,la mejor alternativa son las ensaladas fáciles de preparar, ensalada tricolor con un toque especial que le va dar el nugget.

  • Ingredientes:
  • 2 Filetes de pechuga.
  • 1 Aguacate.
  • 2 Tomates.
  • 1 Cebolla.
  • 1 Huevo.
  • 1oo gr de pan rallado.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite.

Preparación:

Le vamos a dar un aire original, cortando las pechuga de pollo con alguna forma divertida, utilizando corta pasta de galletas. Para enganchar los nuggets en el vaso, solo habrá que hacer un corte con un cuchillo.

Para poder cortar la pechuga fácilmente y darle forma deseada, debemos tenerla en el congelador.

Nuggets con ensalada tricolor

Salpimentamos los trozos de pollo.

Nuggets con ensalada tricolor

Pasamos por huevo batido y seguidamente por pan rallado.

Nuggets con ensalada tricolor

Colocamos una sartén con abundante aceite y cuando esté bien caliente, incorporamos los nuggets a freír, por ambos lados.

Dejamos los nuggets fritos con papel de cocina, para que absorba todo el aceite sobrante y reservamos.

Nuggets con ensalada tricolor

Pelamos la cebolla,tomate,aguacate y picamos en trocitos pequeños por separado.

Nuggets con ensalada tricolor

Colocamos en vasitos individuales por capas, primero el aguacate,seguidamente la cebolla y finalmente el tomate.

Aliñamos con una pizca de sal y un chorrito de un buen aceite de oliva virgen.

Nuggets con ensalada tricolor

Por último colocamos el nugget de pollo en el borde del vasito.

Nuggets con ensalada tricolor

Receta 6 tapas

Nuggets con ensalada tricolor

Nuggets con ensalada tricolor

5 Commentarios

  • Cada día te superas….

  • Que buena pinta. Si tuviese que prepara esto con pescado en lugar de carne, que pescado me recomendarias?

    • Hola Niko!Te podría recomendar varios pescados,pero sin dudarlo ,la merluza ,si la tienes en filetes salen los nuggets genial.

  • Gracias a tu “follow”, te he conocido. Me parece que tienes un blog genial, Me ha encantado. bss Acaramelada

  • extraordinario

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