may 28, 2012

Caramelos de morcilla y champiñones

Preparatumesa.com

Delicioso aperitivo muy fácil de elaborar y económico,sorprende a tus invitados.Aquí os dejo la receta paso a paso de los caramelos de morcilla y champiñones.

INGREDIENTES:

  • 2 morcillas.
  • 8 champiñones.
  • 1/2 cebolla.
  • Cebollino.
  • Piñones.
  • Pasta brick, unas 6 obleas.
  • Una cucharada de aceite.
  • 1 huevo.

ELABORACIÓN:

Empezamos con el relleno:

Picamos la media cebolla y los champiñones.

Caramelos de morcilla y champiñones

Caramelos de morcilla y champiñones

Le quitamos la piel a la dos  morcillas, para que quede solo la carne.

Caramelos de morcilla y champiñones

Colocamos una sartén con poco aceite y rehogamos la cebolla hasta que quede dorada.

Caramelos de morcilla y champiñones

Añadimos los champiñones picados y rehogamos.

Caramelos de morcilla y champiñones

Caramelos de morcilla y champiñones

Añadimos la carne de la morcilla y le damos un par de vueltas para que quede bien mezclado.

Caramelos de morcilla y champiñones

Picamos el cebollino y lo añadimos a la mezcla.

Caramelos de morcilla y champiñones

A la vez incorporamos los piñones y mezclamos bien. Ya tenemos el relleno, reservamos y dejamos enfriar.

Caramelos de morcilla y champiñones

Empezamos con la elaboración del caramelo.

Caramelos de morcilla y champiñones

Cogemos la oblea de pasta brick y la partimos por la mitad , colocamos una cucharada de relleno encima de la pasta en la parte curvada.

Caramelos de morcilla y champiñones

Empezamos a enrollar y formar los caramelos con cuidado sin romper la masa.

Caramelos de morcilla y champiñones

Cuando tenemos ya los caramelos formados cogemos la ramita de cebollino y amarramos  uno en cada lado y recortamos la masa sobrante de ambos lados.

Los vamos incorporando en una bandeja de horno separados.

Caramelos de morcilla y champiñones

Batimos el huevo.

Caramelos de morcilla y champiñones

Con la ayuda de un pincel bañamos los caramelos con el huevo batido.

Caramelos de morcilla y champiñones

Caramelos de morcilla y champiñones

Colocamos en el horno a 180 grados unos 10 minutos.

Caramelos de morcilla y champiñones

Caramelos de morcilla y champiñones

Se pueden hacer fritos también, quedan más crujientes, dejar en papel de cocina para que absorba todo el aceite sobrante.

Caramelos de morcilla y champiñones

Receta 10 0 12 caramelos de morcilla .

Caramelos de morcilla y champiñones

 

¡¡¡Tenemos unos deliciosos caramelos de morcilla y champiñones ,sorprende a tus invitados con un buffet en el jardín!!!

Para ser un buen anfitrión en casa debes pensar en todos los detalles.Existen unos platos muy prácticos que para cualquier buffet o tentempié tendrás el éxito asegurado por su comodidad, ya que puedes tener la bebida,servilleta,cubierto, comida contigo y moverte a tu antojo.¡¡Tus invitados lo agradecerán!!

Caramelos de morcilla y champiñones

 Menaje y decoración tienda Casa Denia

 

2 Commentarios

  • Fabuloso… y una presentación exquisita!!!

    • Muchas gracias Eva!!Y lo más importante DELICIOSO!!!

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